«

Portakal Jöleli Kek

Kış aylarının da gelmesi ile sıkça yapabileceğiniz bir tarifi sizin ile paylaşmak isteriz. Hem lezzetli hem vitaminli portakal jöleli kek tarifi ile damaklarınızı şenlendirmek isteriz. Aslında bu kekinizi tart kalıbında yapmanızı önermekteyiz. Böylece daha şık bir sunum elde edebilirsiniz. Kekimizi günleriniz ve çay saatleriniz için hazırlayarak misafirlerinize gönül rahatlığı ile ikram edebilirisiniz.

Portakal Jöleli Kek İçin Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • Bir adet portakalın kabuğu rendesi
  • 1 çay bardağı portakal suyu
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Portakallı jöle İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı portakal suyu
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 4 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı

Bu portakal jöleli kek tarifi için ilk olarak keki yaparak işlemlerinize başlamalısınız. Derin bir kabın içerisine 3 yumurtayı kırınız. Çırpma teli veya mikser yardımı ile yumurtaları kabarana kadar çırpınız. Daha sonra bir bardak şekerinizi ekleyiniz. Çırpmaya devam ediniz.  Şeker ve yumurta iyice kabardıktan sonra sıvı yağı ve portakal suyunuzu ilave ediniz.

Sıvıları karıştırdıktan sonra portakal kabuğu rendenizi ve ununuzu ekleyebilirsiniz. Ancak iyi bir kek için unu eleyerek eklemenizi tavsiye ederiz. Ardından vanilya ve kabartma tozunu ekleyiniz. Hazırladığınız kek karışımını tart kalıbınıza dökünüz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında tart kalıbına döktüğünüz kekinizi pişiriniz. Keki kürdan ile kontrol ederek pişip pişmediğini anlayabilirsiniz. Kek piştikten sonra soğumaya bırakınız. Sizde o sırada portakal jölenizi hazırlamaya başlayabilirsiniz.

Jöle için ilk olarak nişastanızı portakal suyu ile açmanızı öneririz. Bir tencereye toz şekeri koyarak açtığınız nişastayı ve kalan portakal suyunu ekleyerek pişiriniz. Pişirme işlemi sırasında karışımınızı hızlı hızlı karıştırınız. Aksi halde dibi tutabilir. Portakal jöleniz kaynadıktan sonra ocaktan alarak soğumaya bırakınız. Soğuma işlemi sırasında karışımı ara ara karıştırınız. Aksi halde kıvamı pürüzsüz olmayacaktır.

Tart kalıbından kekinizi ters çevirerek çıkarınız ve servis tabağınıza alınız. Hazırlayıp soğuttuğunuz portakal jölesini buraya dökünüz. Dilediğiniz gibi pasta süsü ile süsleyebilirsiniz. Ancak biz kahverengi pasta süsü kullanmanızı öneririz.  Portakal jöleli kek tarifi tam uygulanarak yapıldığında tıpkı reklamlardaki cinlerin kocaman haline benzeyecektir. Afiyet olsun.

 

 

Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-Posta adresiniz paylaşılmayacaktır. Doldurulması zorunlu alanlar işaretlenmiştir *