«

Pratik Şehriye Çorbası Tarifi

Pratik yapılışı ve az malzeme kullanılması sayesinde sıklıkla yapılan çorbalardan biri de şehriye çorbasıdır. Sıcak ve bol limonlu yapılırsa soğuk günler için sıcacık bir çorba tercihi olacaktır. Pratik şehriye çorbası tarifi çok farklı şekillerde yapılabilmekle beraber evli, bekar ve öğrenci kişilerin de menüleri arasında. Az malzeme ile yapılmasının yanı sıra bu çorba çok farklı şekilde süslenerek tatlandırılabilir. Çok kısa sürede yapılan ve pişen şehriye çorbası her mevsim yapılmakta ve her öğünde tüketime uygun olmaktadır. Hafif bir çorbadır. Tabii malzemeyi fazla atarsanız oldukça doyurucu bir çorbaya dönüşür. Lezzetli ve her damak tadına uygun şehriye çorbası nasıl yapılır cevapladık.

Malzemeler (5-6 kişilik)

  • 4 su bardağı su ( tavuk suyu da eklenebilir)
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 adet domates ( rendelenmiş halde)
  • 1 su bardağı tel şehriye
  • 1 çay kaşığı kadar tuz
  • Maydanoz
  • Nane

Pratik Şehriye Çorbası Yapılışı

  1. İlk olarak tencereye sıvıyağ ve kabukları soyulmuş ve rendelenmiş domatesler eklenir. Bu iki malzeme kavrulana kadar ara ara karıştırılır.
  2. Çorbanın suyu eklenir. Su kaynamaya başlayınca tel şehriye ilave edilir. 1 çay kaşığı tuz dökülür ve pişirmeye devam edilir.
  3. Şehriyeler yumuşayana kadar karıştırarak kısık ateşte yaklaşık 8.10 dakika kadar pişirilir.
  4. Şehriyeler yumuşadıktan sonra çorbanın üzerine nane ilave edilerek ocaktan alınır.
  5. İçerisine isteğe bağlı olarak pul biber eklenebilir.
  6. Servis için kâselere koyulan pratik şehriye çorbası tarifi üzerinin süslenmesinde maydanoz kullanılırsa hoş bir görünüm elde edilir.

Püf Noktaları:

  • Şehriyeyi tencereye ekledikten sonra çok fazla karıştırmamalısınız. Aksi halde şehriyeler kırılabilir ya da topaklanabilir. Ara ara karıştırarak tencereye yapışmasını engellemekte fayda var.
  • Domates rendesi kullanılabildiği gibi pratik şehriye çorbası tarifi salçalı da yapılabilir. Eğer salçalı yapmayı tercih ettiyseniz yanında bir adet domates ekleyerek daha lezzetli bir çorba elde edebilirsiniz.
  • Sıcak su kullanmak yerine tavuk ya da et suyu kullanılarak da çorba daha lezzetli bir hale getirilirken şifalı bir çorba ortaya çıkarılabilir.
  • Tel şehriye yerine içerisinde arpa şehriye ekleyebilirsiniz. Kuskus da tel şehriye yerine geçebilecek malzemeler arasında.
  • Haşlanmış et eklerseniz de çorba farklı bir tat kazanacaktır.
  • Çorba piştikten sonra üzerini bir tutam doğranmış maydanozla süsleyerek servis edebilirsiniz.

 

 

 

Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-Posta adresiniz paylaşılmayacaktır. Doldurulması zorunlu alanlar işaretlenmiştir *