«

Türk Mutfağının En Güzeli Un Helvası Tarifi

Türk mutfağında birçok tatlı var ama bence en güzellerinden biri de un helvasıdır. Kokusu ve kıvamı ile günün her saatinde yenebilen bu tatlıyı hepiniz elbette ki mutfaklarınızda yapıyorsunuzdur. Benim tarifimdeki tek fark annemin güzel ellerinden çıkmış olması ve helva konusunda bir efsane olan tarifi. Tam kıvamında Un helvası tarifi denil dimi annemin tarifini tek geçerim. Sizde benim bu farklı tarifimi denemek istemez misiniz? İşte sizin için malzeme listesi…

Malzemeler

  • 125 gram tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı kadar un
  • 3 su bardağı süt
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Efsane Un Helvasının Hazırlanışı

Öncelikle şunu söylemeliyim ki bu efsane Un helvası tarifi kesinlikle denemeniz gereken bir tarif. Denedikten sonra tadına kıvamına hayran kalacaksınız ve sizinde tek tarifiniz bu olacak. İlk olarak tereyağını ve sıvı yağı bir tencerede eritelim. Eridikten sonra unumuzu ekleyerek kavurmaya başlayalım. Unumuz kavrulurken başka bir kapta süt, şeker ve kabartma tozu, vanilyayı bir araya getirin. Onlar hali hazırda beklesin. Ununuzu karıştırarak kavurmaya devam edelim. İstediğiniz rengi alana dek yakmadan güzelce kavuralım. Kavrulma işlemi tamamlandıktan sonra süt ve şeker karışımını ekleyelim. Topaklanma olmasın diye hızlı hızlı karıştıralım. Helva karıştırdığınız kaşığa toplanana kadar karıştırmaya devam edin. Evet, şimdi efsane Un helvası tarifi artık yenilmeye hazır bulunmakta.

Un Helvasının Servis Önerileri

Beş dakika kadar dinlendirdikten sonra servis kaplarına alarak ikramınızı yapabilirsiniz. Eğer seviyor iseniz tarife cevizde ekleyerek yapabilirisiniz. Helvanızı gönlünüzce süslemeyi de unutmayınız.

Un helvasını bir tepsiye koyup yemek kaşığı ile helvaya kaşık şekli vererek de sunumunu yapabilirsiniz. İsterseniz helvanın üzerine fındık tozu ekleyebilirsiniz. Bütün bu servis seçenekleri sizi tercihinize kalmıştır.

Tadına baktığınızda tüm ön yargılarınızı yıkacak olan bu tarifimize hayran kalacak ve canınız ne zaman tatlı istese hemen un helvası yapacaksınız. Malzemeleri okurken eminim ki kabartma tozu mu olurmuş helvada? Diye aklınızdan geçmiştir ama işte tarifin püf noktası da tam burada yer almaktadır. Ağzınıza aldığınızda farklı kıvamını hemen hissedeceksiniz. Tencerenizden kime servis yaptıysanız bir tabak daha yemek için ısrar edecek ve bu ısrarlar sizi çok mutlu edecek. Hiç un helvası yapmamış iseniz veya kıvamda sorun yaşıyor iseniz kesinlikle tarifimizi denemelisiniz. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-Posta adresiniz paylaşılmayacaktır. Doldurulması zorunlu alanlar işaretlenmiştir *