«

Kendi Küçük Lezzeti Büyük Mini Pizza Tarifi

Pizza büyük küçük herkesin severek tükettiği bir yiyecektir. Malzemeleri, pişirme yöntemleri değişse de pizza lezzet olarak hep bir numaradır. Pizzalar biraz küçülürse daha bir şirin olmaktadır. Şirin olduğu kadar da lezzetlidirler. Kahvaltı sofralarında, ikindi çaylarında ve altın günleri için harika bir lezzettir. Evimizde her zaman bulunan kahvaltılık malzemelerden yapabileceğimiz mini pizza tarifi çayın yanında muhteşem olacaktır.

Malzemeleri

Hamuru için

  • 2,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı ılık süt
  • Yarım tatlı kaşığı kuru maya
  • Yarım tatlı kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz

Sosu için

  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı acı sos
  • 1 yemek kaşığı ılık su
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kekik

Üzerine

  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 10 adet cherry domates
  • Yarım su bardağı doğranmış siyah zeytin
  • Yarım su bardağı doğranmış yeşil zeytin

Hazırlanışı

Hamuru için öncelikle ılık süt, maya, toz şekerini küçük bir kapta karıştırıyoruz. Mini pizza tarifi için mayanın tam aktivite olması için bu karışımı 10 dakika bekletiyoruz. Elediğimiz unu yoğurma kabına alıyoruz. Ortasını açarak zeytinyağını ve 10 dakika beklettiğimiz karışımı koyup yoğurmaya başlıyoruz. Hamurumuzu güzelce yoğurduktan sonra yuvarlayarak büyük bir beze haline getirip üzerini streç film ile kapatıp 30 dakika kadar mayalanması için bekliyoruz.

Diğer tarafta pizzalarımızın sosunu hazırlıyoruz. Domates salçasını acı sosla karıştırıyoruz. Açmak için ılık su ilave edip zeytinyağı ve kekik ilavesini yapıyoruz.

Mayalanan hamurumuzu küçük bezelere ayırıyoruz. Ayırdığımız bezeleri elimizle büyütüp küçük yuvarlaklar elde ediyoruz. Bu yuvarlak hamurları fırın tepsimize belli aralıklarla diziyoruz. Mini pizza tarifi için hazırladığımız sosu açtığımız ve tepsiye yerleştirdiğimiz hamurların üzerine sürüyoruz. Sosun üzerine sırası ile rendelenmiş kaşar, ince dilimlenmiş cherry domates, yeşil ve siyah zeytinleri eşit olarak yerleştiriyoruz.

Hazırladığımız mini pizzaları önceden ısıtılmış 220 derecelik fırına veriyoruz. Yaklaşık olarak 15 dakika kadar pişiriyoruz. Kaşar peynirleri güzelce eriyen pizzalarımızı soğumadan servis ediyoruz. Afiyet olsun…

Servis Önerisi

Fırından çıkan sıcacık pizzalarımızı taze çekilmiş karabiber, fesleğenli zeytinyağı ile birlikte servis edebiliriz.

Pişirme Önerisi

Mayaladığımız hamuru küçük bezelere ayırıp tek tek açmak yerine bütün hamuru olması gereken kalınlıkta açtıktan sonra yuvarlak kalıplarla kesip şekil verebiliriz.

Ayrıca pizzalarımızı sucuklu, sosisli de yapabiliriz. Tamamen tercihe kalmıştır.

 

 

Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-Posta adresiniz paylaşılmayacaktır. Doldurulması zorunlu alanlar işaretlenmiştir *