«

Zeytinyağlı Pirinçli Pırasa Yemeği Tarifi

Kış aylarının vazgeçilmez yemeklerinden olan pırasa yemeği tarifi yapmak da oldukça kolay. Şöyle bol zeytinyağlı nefis bir pırasa ya kim hayır diyebilir? Özellikle pırasa yemeyenlere bile pırasayı sevdirecek nefis bir tarifi sizlerle paylaşıyorum. Beğenip deneyenlerin yorumlarını bekliyorum 🙂

Malzemeler

4 dal pırasa ( yaprakları ince ve taze olursa daha lezzetli olur)
2 adet boy havuç
1 yemek kaşığı domates salçası
5 Yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
1 cay kaşığı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı pirinç
Eveeet malzemelerimiz hazırsa başlayalım tarifimizi anlatmaya.

Pırasa Yemeği Tarifi

Öncelikle tenceremize zeytinyağımızı alıyoruz. Ocağımızın altını açıyoruz. 1 yemek kaşığı salçamızı ekleyerek kavurmaya başlıyoruz. Salça çok tepeleme olmasın. Daha sonra toz biberi ekliyoruz. Havuçlarımızın kabuklarını soyup daireler şeklinde doğruyoruz. Çok küçük doğrarsak ezilip kaybolabilir. Biraz iri doğrayabilirsiniz. Havucu da ekleyip biraz kavurduktan sonra dış kabuğunu soyup verev şeklinde dilimledigimiz pırasalarımızı ekliyoruz. Üzerine tuz ekliyoruz. Ben 1 çay kaşığı koydum siz dilediğiniz miktarda koyabilirsiniz. Kapağını kapatıp pırasalarımızın biraz renk değiştirmesini bekliyoruz. Daha sonra pırasalarımızın üzerini çok geçmeyecek şekilde sıcak su ilave ediyoruz. Bir adet küp şeker atıyoruz. Kaynamaya başlayınca 1 yemek kaşığı pirinç ekliyoruz. Pirinçler ve pırasalar pişene kadar kısık ateşte pişiriyoruz. Ocaktan aldığımız yemeğimizi biraz dinlendirdikten sonra servis edip sunabilirsiniz. Afiyet olsun 🙂

Püf noktası

Ben soğan eklemedim. Pırasa zaten soğangillerden bir sebze bu nedenle sadece pırasayı kavurarak yapmayı tercih ediyorum. Dileyen 1 adet orta boy soğanı salçayı kavurmadan ekleyip daha sonra salçayı ekleyerek yemeği yapabilir.
1 adet küp şekerin yemeğe lezzet verdiğini düşünüyorum. İstemeyenler küp şeker kaynayabilir.

Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-Posta adresiniz paylaşılmayacaktır. Doldurulması zorunlu alanlar işaretlenmiştir *